LORLU LİMONLU MUFFIN

EVRE:ATAK-SEYİR-GÜÇLENDİRME

Bu tarifi geçen cumartesi yaptığımız Dukan toplantısı için yapmıştım.Aslında sadece kıymalı poğaça hazırlamıştım ama hazır fırın ısınmışken elimdeki malzemelerle pratik bir şeyler daha hazırlamak istedim.Kurabiye yapma niyetiyle yola çıkmıştım ancak hamur sıvı olunca muffin kalıplarında pişirdim.

Herkes tarafından beğenilip tarif istenince bana da yayınlamak düştü:))

MALZEMELER:
-2 yumurta(1 sarı üstüne)
-4 yk yulaf kepeği
-1 su bardağı yağsız lor(hazır alırsanız az tuzlu tercih edin.)
-2 yk süttozu
-2 yk toz tatlandırıcı
-1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
-1 yk limon suyu
-6-8 damla limon aroması
-6-8 damla vanilya aroması
-4-5 damla tereyağ aroması
-1/2 paket kabartma tozu

Yumurta ve tatlandırıcı eriyene dek çırpılır.Süttozu eklenir.Pürüzsüz hale gelinceye dek karıştırılır.
Lor peyniri ve kepek eklenip karıştırılır.(loru blenderdan geçiririrseniz yerken ağıza gelmesini önlersiniz ve kekin dokusu çok daha güzel olur.)Aromalar ilave edilir.
En son kabartma tozu eklenip üzerine limon suyu dökülerek hamura yedirilir.
Muffin kalıplarının yarısı kadar paylaştırılır.Kalan yumurta sarısı üzerlerine sürülür.

Fırında önce 150 dakikada 15 dakika,daha sonra ısı 175 dereceye yükseltilerek 15 dk. daha pişirilir.(kontrol edip üzerinin kızarmasına göre biraz daha uzatabilirsiniz.)


İçini çekmesi için fırında soğumaya bırakılır.
Afiyet olsun:)