 |
| EVRE:SEYİR-GÜÇLENDİRME |
KEDİDİLİ:
-1 yumurta
-4 YK süttozu
-2 YK tatlandırıcı
-4-5 damla vanilya aroması
KREMA:
-1,5 su brd.yağsız süt
-1 YK mısır nişastası
-2 YK splenda
-1 YK light labne(hazırlar bizim için uygun değil.ev yapımı labne veya quark kullanabilirsiniz.)
-4-5 damla vanilya aroması
ISLATMAK İÇİN:
-1fincan kahve(ben espresso kullandım.nescafe,hatta türkkahvesi de olur)
-3-4 damla rom aroması(şart değil)
SÜSLEMEK İÇİN:
-1 çay kaşığı kakao
-1 çay kaşığı türk kahvesi
Fırın 180 derecede ısıtılır.
Kedidili malzemeleri iyice çırpılır ve yağlı kağıt üzerine kaşık yardımıyla uzun bisküviler şeklinde paylaştırılır.10 dk.kadar pişiilir.
Süt nişastayla çırpma teli yardımıyla sürekli çırparak pişirilir.tatlandırıcı ve aroma eklenip ateşten alınır.ılınınca labne eklenir ve çırpmaya devam edilir.
Soğuyan kedidilleri kağıttan çıkarılır ve bir kadehe yerleştirilir.Rom aroması eklenmiş kahveyle ıslatılır.Krema dökülür.malzemeler bitene dek sıralamaya devam edilir.Soğuduktan sonra kakao ve türk kahvesi karıştırılarak çay süzgeçi yardımıyla üzerine serpilir.
Hangi evre icin bu tatli ;))
YanıtlaSilTakvim gazetesinde cikan haberle ilgili bir soru sormustum biraz komik olacak ama hangi bolumde sordugumu bulamadigim icin cevabida bulamiorum ;)
YanıtlaSilGazetede guclendirme evresin 1 kiloya 4.5 gun koruma yapin diyor ama dukan 10 gun diyor.zahmet olmazsa fikrini tekrar yazarmisin. Cok tesekkurler��
verdiğim yanıtı kopyaladım lale:))
YanıtlaSilLale,
Asıl kaynak kitap ve Dukan'ın kendi resmi sayfalarıdır.Bazı güncellemeleri de ben buradan veya face sayfamdan paylaşıyorum.Çoğu kaynakta yüzeysel ve yanlış bilgiler mevcut.Lütfen gereksiz yere kafanı karıştırma.
merhaba
YanıtlaSilbende aranıza yeni katıldım.kitabı yeni aldım atak evresine kadar okudum.testi de yaptım 5 buçuk kilo vermem gerekiyormuş.atak evresini 5gün mü yapmam gerekiyor?ayrıca buğday kepeği buldum marketten o bi işe yarar mı?
Cheryl Merhaba,
YanıtlaSilTestin sonucunda atak süresi çıkar.5,5 kilo için 1 gün bile yeter.Buğday kepeğini kabızlık durumunda kullanabilirsin ancak.O da yulaf kepeğinin yarısı kadar kullanarak.
şu bahsi geçen süttozu bildiğimiz süttozu değilmi?
YanıtlaSilcafeemate marka olandan var evde onu kullalabilirmiyim?
bildiğimiz süttozu o değil aslında.(ben de önceden öyle bilirdim:))coffemate kahve kreması ve içeriği uygun değil.Pınar süttozu olmalı.
Silsüper:)bende tam light labne tarifinde cevabımı aldım diycektim:)
YanıtlaSilçok teşekkür ederimmmmm
Suttozunu noye kullaniyoruz acaba yerine normal dut kullanabilir miyiz ?
YanıtlaSilDiane merhaba,
YanıtlaSilsüttozunu un yerine kullanıyoruz.kıvamı sütle tutturamayız.
sırayla tarifleri deniyorum. ben sadece kedi dillerini yaptım. kepek hakkımı ekmek olarak kullandığım için kepeksiz atıştırmalıklar arıyorum. çok güzel oldu, teşekkürler...
YanıtlaSilaslında acil cevaba ihtiyacım var umarım görürsünüz bu akşam ...yarın seyir evremin ilk günü ve bu tatlıyı yapmak için sabırsızlanıyordum :) akşamdan hazırlamam gerekiyor muhtemelen 2 3 saat sabredebilirim:)
YanıtlaSil1. sorum : quark peyniri hazırlıcam birazdan kefirlerimi ziyan etmek istemiyorum son kullanım tarihi yarın :( bu tatlıda quark peyniri kullanabilir miyim ? kullanabilirsem ölçüsü ne olmalı?
2. sorum : http://www.dukandiyetitariflerim.com/2010/11/tiramisu.html bu linkteki tiramisu tarifiniz geçerlimi? daha doğru bi ifadeyle hangisini yaparsam daha iyi olur farkeden bişey olur mu ?
Merhaba Özz;
SilŞimdi gördüm hemen yanıtlayayım dedim:)
Quark kullanabilirsin.Gayet de güzel olur.
2.tarifin pandispanyasında kepek var.Bu tarifte ise kepek yok.Eğer limiti doldurduysan bunu deneyebilirsin.İkisinin lezzeti de güzel:)
hızınız ve zamanlamanız için gerçekten çooook teşekkür ederim :)
YanıtlaSilquarkla gene peynir ölçüsü 1 yk mı olsun? yoksa artırıp 2 yk mı koymam gerekir ? bi de son olarak bunu cevaplayabilirseniz inanın çok sevirim :) sevgilerimle ...
1 yk yeterli ama tadına bakıp arttırmak da mümkün.kıvamına göre karar verebilirsin:)
SilTarifi denedim...
YanıtlaSilGayet başarılı bir tarif olmuş...
Kedidili malzemelerini bir poşet içine koyarak bisküvi şeklinde sıktım; çok daha pratik oldu...
Hatta hafif kabarık sıktığımda, sadece bu şekliyle pişirip, bisküvi gibi yanımda gezdirebiliyorum...
Acil durumlar için çok işe yarıyor...
Tiramisu şekli içinse; mısır nişastası oranını biraz daha artırdım ve tiramisu kesilerek yenilebilir bir pastaya dönüştü...
Bu tarifiniz ,için sonsuz teşekkürler...
Dogadanin form kayisili cayini kullanabilirmiyiz
YanıtlaSilSimla Hanım
YanıtlaSilSizin tarifinizi görmeden kedi dili tarifiniz ile kendi tarifimi dukana uyarladım, süper oldu, mısır nişastası kullanmadan yumurta ile guark kullanarak yaptım,sizinle paylaşmayı isterim.
Neriman
çok seviniriz Neriman:)facebooktan fotorafıyla beraber ekleyebilirsin tarifi.
YanıtlaSilMerhabalar bende atak dönemindeyim. Aklıma takılan kaşık ölçüleri Amerikan ölçekleri değilmi yemek kaşıklarımız değil. Table spoon ölçeği...
YanıtlaSilMerhaba, takita tablet tatlandirici ile toz tatlandirici ayarini nasil yapabilirim? Kac tablet bir kaşığa denk gelir misal ? Yardimci olursanız sevinirim.
YanıtlaSiltablet tatlandırıcılar pisirmeye uygun degiller malesef.
SilSimla hanım bir sorum olucak.Ben atak evremin 3. Gününde büyük bi hata yaptım tam 3 kocaman dilim normal tiramisu yedim.Yani pastanedekilerden.Ne yapmalıyım ? Diyetim bozulmuşmudur ? Atak evresinde herhangi bi duraklamaya sebep olabilirmi ? Atağımı bi kaç gün daha uzatmalımıyım lütfen cevap verin...
YanıtlaSil