 |
| EVRE:ATAK-SEYİR-GÜÇLENDİRME |
Bu minik ekmekler gerçekten puf puf oldular.Siz arzu ederseniz bütün olarak da pişirebilirsiniz.İçinin çiğ kalma korkusuyla ben cesaret edemiyorum işin doğrusu:)
MALZEMELER:(12 adet minik ekmek için)
-3 yumurta akı(1 adet sarıyı üstüne süreceğiz)
-6 yk yulaf kepeği(tepeleme-90gr)
-1/2 su bardağı süzme yoğurt(kendiniz yağsız yoğurttan süzmelisiniz) veya ev yapımı quark,lor,çökelek(hazırlarla güzel olmuyor)
-1/2 çay bardağı yağsız süt
-1/2 paket kab.tozu
-1 tepeleme tatlı kaşığı toz maya
(Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı)
Yumurta akları kab.tozu ile beraber iyice çırpılır(beyazlaşıp,kabarmalı)Yoğurt ve süt eklenerek iyice karışmaları sağlanır.Kepek maya ile harmanlanır ve karışıma eklenir.Ilık bir yerde yaklaşık 30dk mayalanmaya bırakılır.Gözgöz olduğunda mayalanmış demektir.
Muffin kalıplarına kaşıkla paylaştırılır ve üzerlerine yumurta sarıları sürülür.
Fırında 160 derecede 15 dk,sonrasında derece 180'e çıkarılarak 15 dk.daha pişirilir.(fırını önceden ısıtmıyoruz.yoksa dışı pişip içi çiğ kalıyor.)
12 adet çıkardım ben.Tanesinde yarım kaşık kepek olduğunu hesaplayarak limitinize göre tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun:)
Simla hanim,ne diyeyim elinize saglik,omrunuze bereket :). Tam da farkli ekmek tarifleri ararken eklediniz bu yaziyi. Hemen yarin denicem insallah. ;). Bugun quark'i denedim ve harika oldu.
YanıtlaSilAfiyet olsun:)
SilSizden ne zamandır mayalı tarif bekliyordum:) sonunda geldi. Elinize sağlık. Ben de kefirimi aldım ama şu peynir mayasını sanırım netten almam gerekecek. Bu arada size bir şey sormak istiyordum, ben 26 Ocakta başladım, 7,5 kilo verdim, testte çıkanla birebir gidiyorum, nerdeyse 1 aydır 3.evredeyim, ama şu günlerde günlük kepek hakkımı zaman zaman tam tüketemeden gün bitiyor, bu ne kadar önemli acaba? günlük hakkımı mutlaka tüketmelimiyim? ekmek hakkımı da dolduramıyorum açıkçası, 2 çocukla diyet yapmak ne kadar zormuş:)
YanıtlaSilErkmen peynir mayası şart değil tarifte belirttiğim gibi.Hiç bekleme bence.
SilKepek ve tam tahıllı unla birşeyler yap istersen.Böylece ikisi birarada çıkar:)
2 dilim ekmek hakkın için 2 yk tam tahıllı un kullanabilirsin.Bu hesapla kepek de ekleyerek tatlı veya tuzlu kek türü birşey pişirebilirsin mesela.
elinize sağlık, hemen toz maya alıp denemeliyim:)
YanıtlaSilAfiyet olsun şimdiden:)
SilToz maya nasıl oluyor? Ben kuru maya yaş maya bunları duymuştum toz mayayı ilk duyuyorum biraz anlatırmısınız marketlerde vardır herhalde peki lıght olanı falan olması gerekiyormu?
SilEvde Instant Kuru Hamur mayası var bu olurmu acaba?
Teşekkürlerimle.
evet toz maya=kuru maya=instant maya:)
Silaaaaa yaşasın yarın hemen bu ekmeği deneyeceğim.
Silçok teşekkürler simla hanım :)
Ben quark satın almıştım onunla olmazmı ki
YanıtlaSilolur tabi.burada biz bulamadığımızdan kendimiz yapıyoruz:)
SilSimla benim bir iki ufak tarifim var onları nereye yollayayım
YanıtlaSilface sayfama yollayabilirsin naile.orada albüme ekliyorum:)
Sildün yaptım :) çok güzel oldu ama benim mayalanma sürem 1 saati buldu sence neden?
YanıtlaSilısı yeterli gelmemiş olabilir.ben ılık kaloriferin üzerine koymuştum.
Silolsun mühim olan sonuç.afiyet olsun:)
gerçekten size inanamıyorum çamurdan bile güzel yemekler çıkarabilirsiniz tebrik ederim ve devamını dilerim:)) denediğim tüm tarifler süper seviyorum sizi:)
YanıtlaSilteşekkürler övgü:)
SilBİR KONUDA YARDIMINIZI RİCA EDECEĞİM. BEN KAĞITTAN MUFFİN KALIBI KULLANDIM AMA KAĞITLAR EKMEYE YAPIŞIP KALDI. NE YAPABİLİRİM
YanıtlaSilİyice soğuduktan sonra çıkacaktır diye düşünüyorum.En garantilisi silikon kalıplar oluyor yine de:)
SilSimla merhaba,yulaf kepeginin kullanimi ile ilgili anlamadigim bir sey var.Orn:6yk yulaf kepegi kullanilarak yapilan ekmegi gunluk 2yk limitini dusunerek 3e bolup hergun bir parcasini mi yiyecegiz.Buna ek olarak pasta yada tatli da yenecekse(icinde yulaf lepegi bulunan tatlilar) o gunku yulaf kepegi limitini asmamak adina birini tercih mi etmemiz gerekecek?
YanıtlaSilSibel,
Silher ne yersen ye mutlaka günlük limit dahilinde olmalı.ekmek yediğinde limiti dolduruyorsan kek veya kepek kullanılan başka yiyecek tüketmemelisin.
Simla bu ekmeğin tadı nasil super bisey ya görümcem kaynanam çok beğendi bir dahaki sefere daha fazla yapcam ;)
YanıtlaSilsevindim:)
Sil:) cok merak ettim Naile. Hemen yapacagim,nitekim suana kadar yaptigimevmedim icinde yulaf kepegi olan hic bir seyi sevemedim.O yuzden ozellikle yapacagim.:)
YanıtlaSilYap valla Sibel guzel oldu yalnız icini iyi pişirmeye bak be çörekotunu unutma ;)
YanıtlaSilBen beceremedim:( Acı oldular ve sert. Neyi yanlış yaptım anlamadım.
YanıtlaSilBen de yaptim,silikon kalibim yoktu,daha once muffin kagitlariyla baska bir sey yapmistim ama ici cig disi pismisti,yine oyle olur korkusuyla tepsiye yagli kagit serip kasikla parca parca doktum,yumurta surmehi unutmusum,yinede fena degillerdi.Sivi old.icin kagida yayildi,lavas gibi oldu,arasina birseler koyup yenebiliyor.İsin gercegi suana kadat yedigim en iyi ekmekti.Ben yinede yulafli kepek tadi aldigim icin keyifle yiyemiyorum. Siz bu tadfan rahatsiz olmuyor musunuz ya?
YanıtlaSilBirde Simla,nankorluk yapmak istemem,verdigin tatlilari(browni,frozen kakaolu yogurt gibi) zevkle yaptim ama ilk lokmada yutamadim bile.Bu tatlandirici tadi beni mahvediyor ya.(stevia kullaniyorum,splenda bulamiyorum)Butun istahim kaiyor valla.Oyle sevkle yapiyorumki ama sonuc hep mide bulantisi ve agzimdaki o kotu tat.Tatli ihtiyacimi light coladan aliyorum uzulerek.
Arkadaslar benimagzimin tadi mi yok,yoksa tatlandiricida mi bir sorun var?
sibel stevia diğer tatlandırıcılara göre çok yoğun.1yk tatlandıcı aşağı yukarı 1 tatlı kaşığı stevia'ya denk geliyor.tadı zaten baskın bir de fazla kullanılınca çok kötü oluyor.
Silsplenda bulabilirsen onu dene.en azından aspartam içermiyor cola gibi.
kepeği seviyorum ben.rahatsız etmiyor tadı veya kokusu.ilk aldığım kepeği görseydin bu bnim için bir nimet:)
Bu arada 8Nisan'da basladim Dukan'a.8 kilo gitti.Dogum sonrasi kalan kilolar bunlar.Vucudumun sekle girdigini gormek cok hosuma gitti.Bir 5kilo daha vermek istiyorum,:) cok heyecanli geciyor gunlerim.
YanıtlaSilHa bu arada aliskanlik oldu,gunde 2-3 kez giriyorum siteye.Gercekten motive ediyor.Tesekkurler Simla.
süper:))
Silben teşekkür ederim:)
Yok yok ben tesekkur ederim. Cevap yazacagini biliyordum ve bekliyordum. Kolayliklar..:)
YanıtlaSil:)))) benim görüncemde tatlandiricinin aciliginı hemen alıyor içeceklerde dahi işin daha vahimi var güçlendirmede kepek hakkını bitiremiyebiliyirsun ve yoğurda katarak yemek gerekebiliyor
YanıtlaSilsplenda'nın tadı rahatsız etmiyor aslında ama stevya hemen anlaşılıyor.
Silgüçlendirmede tm buğday ekmeğini kendin yapıp kepeği de içine katabilirsin aslında.ikisi birarada çıkmış olur.
Hoş benim kepekle aram iyi ;))
YanıtlaSilGercekten ilginc,nasil oluyorda bu tad iyi geliyor dize,hele yogurtla...:( ben zorla yiyorum valla.Guclendirmede neden bitiremiyorsun onu anlamadim?
YanıtlaSilmerhaba,
YanıtlaSilben de bugün bu diyete başladım.tarifleri inceliyordum,çok teşekkürler katkılarınızdan dolayı.ancak birşey aklıma takıldı.light kaşar peyniri bu diyette yasak mı acaba?kitabı okumadığım için bir fikrim yok malesef..
teşekkürler.
betül..
merhaba,
Silteşekkürler:)
%2'nin üzerinde yağlı olan her peynir yasak ne yazık ki.sadece seyirden itibaren çok sık olmamak kaydıyla %7 civarı peynirlerden 30gr kadar yenebiliyor.
2 dilim kepek ekmegi hakkın var yani kepekle ekmek yapmak zorunda olmuyorsun tatlıda Can'ın istemiyorsa kepeği nerde kullanacağını şaşırıyorsun
YanıtlaSilMerhaba Sibel ben Splenda'yı www.eczanemizde.com'dan alıyorum. Ertesi gün adrese geliyor. Su anda 125g stokta var. KArgo dahil 27Tl.
YanıtlaSilsüzme yoğurt yerine ligt yoğurt kullansak olmaz mı acaba?
YanıtlaSilkıvamlı yoğurt olmalı.light yoğurdu süzüp yapabilirsin.
Silicine ben 1 yk dere otu da koydum harika oldu. tuzsuzlugu haricinde hemen herkesde evdeki begendi. korkmaya basladim kurabiye niyetine yerler mi benim ekmekleri diye :)
YanıtlaSilyerler valla.pek kıymetli oluyor bizim yemekler:))
Silmerhanba bende biraz önce yaptım super oldu tarıf icin saol krepten cok sıkılmıstım ekmek tarzında bırsey yemek guzel oluyor ;=
YanıtlaSilafiyet olsun:)
Silemeğinize sağlık,sayenizde hiç zorlanmadan yapıyorum dukan diyetimi :)..
YanıtlaSilekmekler nefis oldu . size KOCAMAN teşekkürler.. istediğim kiloya geldiğimde fotoğraflarımı paylaşacağım. bana ve benim gibilere motivasyon kaynağısınız .. :)
çok sevindim.bekliyorum:))
SilBu tarifi mikrodalgada yapabilir miyim ızgaralı mikrodalgam?
YanıtlaSilMerhaba simla hanim sormak istedigim bir soru vardi ben suan atak evremi uyguluyorum toplamda oncelikli olarak 13 kilo vermek istiyorum seyir evremi de 5/5 olarak uygulamayi düşünüyorum yalniz anlamadigim bu seyir evresini ne kadar uygulayacagim yani istedigim kiloya inene dek mi?
YanıtlaSilmerhaba simla hanım bu tarifi komple pişirsek uyar mı yani parçalamadan tepsi ekmeği yapsak pişer mi içi
YanıtlaSil