TERBİYELİ TAVUKLU ENGİNAR

EVRE:SEYİR(PS)-GUCLENDİRME

MALZEMELER:
-250 gr kusbasi tavuk gogus
-4 adet enginar
-1 küçük soğan
-1 yumurta sarısı
-1/2 limon suyu
-dereotu

Soğan kup kup kesilip sotelenir.tavuklar ilave edilip beraber sotelemeye devam edilir.10 dk kadar sotelendikten sonra enginarlar eklenir ve uzerine cikacak kadar sicak su ve az tuz ilave edilip 30 dk kadar pisirilir.yumurta sarisi limon suyu ile iyice cirpilir yemegin suyundan eklenerek ilinmasi saglanir.yavas yavas pişen yemeğe eklenerek karistirilir.bir tasim kaynayinca kapatılır ve dereotu ilave edilir.