KURABİYE MANTOLU ELMA

EVRE:SEYİR-GÜÇLENDİRME

Pişirmek başlı başına bağımlılık yaratan bir duyguyken, blog yazarı olduğunuzda deliliğe varan bir hale bürünüyor gerçekten.
Dün akşam BU tarifi tesadüfen görmemle kendimi mutfakta bulmamın başka izahı olamaz:)

Tabi ki orijinal tarif bizim için uygun değil.Aslına bakarsanız bu hali bence çok daha iyi oldu çünkü milföyün elma suyuyla ıslanmış halinin düşüncesinden bile hoşlanmadım.Orijinal tarifte elmanın içi için karamel sosu kullanılmıştı.Ben goji tercih ettim ama süt reçeli veya karamel sos ile de doldurmak mümkün.

Servis ederken de custard sos veya vanilyalı dondurma kullanabilirsiniz.

Hem şık,hem lezzetli hem de yapması oldukça kolay olan bu tarifi denemek için biran önce güçlendirmeye bekleriz:))

MALZEMELER:(1 kişilik)

-1 elma

-2 yk tam buğday unu

-1 yk yağsız yoğurt

-1 tatlı kaşığı z.yağ

-1 yk toz tatlandırıcı

-1/2 tatlı kaşığı tarçın

-1 yk goji berry

-1 yumurta sarısı

-1 yk limon suyu

-1 çay kaşığı kab.tozu

Hamur için un,kab.tozu ,tatlandırıcı ve tarçın iyice karıştırılır.Yağ ve yoğurt eklenerek iyice yoğrulur.Üzeri kapatılarak buzdolabına kaldırılır.

Elma soyulur.Ortası dibi açılmayacak şekilde oyulur.Kararmaması için limon suyuyla ovulur.

 Gojiberry az tarçınla karıştırılır ve elmanın içi doldurulur.

Hamur ince açılır ve şeritler halinde kesilir.

 Hamur şeritleri elmanın çevresine sarılır.

Üzerine yumurta sarısı sürülür.

Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana dek yaklaşık 30 dk.pişirilir.

Afiyet olsun.

NOT:Seyirde 1,5 kaşık tam buğday unu=1tolere

-Güçlendirmede günlük 2 dilim tam buğday ekmeği yerine 2 yk tam buğday unu kullanabilirsiniz.Bu tarifi yaptığınızda ekmeği yememelisiniz.

-Seyirde 1 elma=1tolere

-Güçlendirme ilk yarıda günde 1 porsiyon ikinci yarıda günde 2 porsiyon meyve yiyebilirsiniz.