 |
| EVRE:SEYİR(PS)-GÜÇLENDİRME |
MALZEMELER:
2 kabak rendesi
2 yumurta(1 tam-1 ak)
2 yk yulaf kepeği
2 yk lor peyniri
2 dal taze soğan
1 tutam dereotu,maydanoz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
toz kırmızı biber,karabiber
Kabaklar rendelenir ve üzerine az tuz serpilerek bekletilir.(bu suyunun çıkmasını sağlayacak)
Yumurta,kepekle çırpılır.Otlar ve soğan incecik kıyılır,peynirle beraber ilave edilir.Kabakların suyu iyice sıkılıp eklenir.Kabartma tuzu ve baharatlar da eklenerek iyice karıştırılır ve muffin kalıplarına dökülür.
Fırında önce 150 derecede 15 dakika sonra 180 derecede 15-20 dk.daha pişirilir.Fırın içinde ılınıncaya kadar bekletildikten sonra servis edilir.
Kabartma tozu eklemeden ısıtılmış tavada da klasik mücver gibi pişirilebilir.
