 |
| MISIR NİŞASTASI |
Mısır nişastasının kullanımıyla ilgili en son ve doğru bilgiyi dün akşam resmi sayfadaki canlı sohbete katılan sevgili arkadaşımız Özlem vasıtasıyla paylaşmak istiyorum.(teşekkürler :))
Mısır nişastası SEYİRDE 1 yemek kaşığı kadar sınırlı izinli olarak(yani her zaman tüketmemek kaydıyla) yenebiliyor.Biliyorsunuz seyirde günlük olarak sınırlı izinliler 'den seçeceğiniz 2 tanesini tüketebiliyorsunuz.
Eğer mısır nişastasını daha fazla kullanmak gerekecekse maximum 2 yemek kaşığı kullanabilirsiniz.Bu durumda 2.sınırlı izinliyi kullanmamanız gerekiyor.
Aynı şekilde GÜÇLENDİRMEDE de 2.sınırlı izinliyi tüketmemek kaydıyla 3 yemek kaşığına kadar mısır nişastası yenebiliyor.
ATAK evresinde sınırlı izinliler önerilmemekle beraber ihtiyaç duyduğunuzda(et sosu,çorba vs koyulaştırmak için) 1 tatlı kaşığı kadar kullanabilirsiniz.(bknz.syf.185)
Bu arada açıklık getirilmesi gereken önemli bir konu da mısır unu.Kitapta mısır unu diye tercüme edilmiş olan aslında mısır nişastası.
Bu karışıklığın sebebi ise yurtdışında mısır nişastasının mısır unu olarak geçmesi.Bizim bildiğimiz anlamdaki mısır unu ise tamamen farklı bir ürün ve İZİNLİ DEĞİL.
Mısır nişastası mısırın bitkisinden elde edilirken ,mısır unu mısır tanesinin öğütülmesiyle elde edilen güçlendirmenin nişasta öğünde bile son sıralarda yenmesi gereken bir besin.
Buğday,patates veya pirinç nişastalarının kullanımı ise izinli değil.
 |
| Mısır unu |
Yeni ölçülerle pek çok değişik tarifi deneyebilmemiz mümkün artık:))
Fakat sınırlı izinlilerin duraklama yapabileceğinin de tekrar altını çizmekte fayda var.Eğer diyeti uzatmak istemiyorsanız mümkün olduğunca az kullanmaya gayret etmenizi öneririm.
