SÜT DİLİMİ

EVRE:SEYİR-GÜÇLENDİRME

Süt dilimini özellikle çocukları olanlar denemiştir mutlaka diye düşünüyorum.Reklamları döndükçe tadını anımsayıp iç çekenleriniz varsa yapımı oldukça basit olan bu tarifi mutlaka denemeli.
1 günlük malzeme ölçüsüyle 8 adet orijinal süt diliminden büyük ölçüde parça çıktığını düşünecek olursanız çok da bereketli bir tatlı.

MALZEMELER:
Keki için;
-2 yumurta akı
-1 yk  toz tatlandırıcı
-2 yk yulaf kepeği
-1/2 çay bardağı yağsız süt
-2 yk yağsız yoğurt
-4-5 damla vanilya aroması
-1 tatlı kaşığı kakao
-1 çay kaşığı kabartma tozu

Kreması için;
-2 su bardağı süt
-1 yk mısır nişastası
-1 tatlı kaşığı toz jelatin
-3 yk toz tatlandırıcı
-10 damla vanilya aroması
-4-5 damla bal aroması(orijinalinde olduğu için kullandım.şart değil.)


Yumurta akları,süt ve yoğurt çırpılır.Kepek,kakao,tatlandırıcı,kabartma tozu ve aromalar ilave edilerek iyive karıştırılır.
Isıya dayanıklı bir fırın kabına karışımın yarısı dökülerek mikrodalganın orta derecesinde 4 dk kadar pişirilir.(ben 20x20 kullandım ama biraz ince kaldığı için çıkarırken zorlandım.Ufak kalıbınız varsa daha iyi olabilir.)

 Pişen ilk parça kenara alınır ve hamurun diğer yarısı da aynı şekilde pişirilir.

Krema malzemeleri jelatin ve aromalar hariç karıştırılarak pişirilir.İyice koyulaştığında ateşten alınarak aromalar eklenir.Jelatin ilave edilerek çırpma teliyle iyice çözülene dek çırpılır.(oldukça sıvı olan karışım buzdolabında katılaşacak.)

Fırın kabındaki kekin üzerine dökülür.Hafif ılınınca üzerine 2.kat kek kapatılır.Soğuduğunda buzdolabına alınan tatlı iyice katılaşması için 4-5 saat(tercihen 1 gece) buzdolabında bekletilir.

Arzu edilen şekilde dilimlenerek servis edilir.

Afiyet olsun.

NOT:Kekin bu ölçülerle fırında pişmesi hem zor hem de uzun sürecektir.Arzu edilirse krep gibi tavada da pişirebilirsiniz.