 |
| EVRE:SEYİR(PS)-GÜÇLENDİRME |
-5 adet patlıcan
-3 adet kırmızı biber
-2 adet domates
-yarım demet maydanoz
-1 diş sarmısak
-1 limon
-1 kaşık sirke
Patlıcanlar ve kırmızı biberler üzerlerinde bıçakla delikler açılarak fırında közlenir.(Kabukların kolay soyulması için sıcakken derin bir kasey koyup üzerini strechleyin.Buharıyla kabuklar yumuşayacaktır)
Kabukları soyularak kesilir ve diğer ufak doğranmış malzemeler,limon,sirke ve tuzla karıştırılır.
